L’alimentation joue un rôle essentiel pour faire baisser le taux de cholestérol. Le régime anticholestérol vise donc à intégrer de bons aliments pour rétablir un taux normal de cholestérol sanguin. Les points essentiels du régime anticholestérol :
• Diminuer l’apport de gras total dans l’alimentation
• Choisir les bonnes sources de graisses
• Intégrer des stérols à l’alimentation
• Consommer plus de fibres alimentaires
• Limiter le sucre et l’alcool.
RÉGIME ANTICHOLESTÉROL : QUELS SONT SES BIENFAITS ?
Le régime anticholestérol a de nombreux bienfaits sur la santé, il permet de :
• faire les bons choix en matière d’alimentation
• réduire l’hypercholestérolémie
• éviter les risques d’accidents cardiovasculaires
• prendre de bonnes habitudes pour éviter les récidives
• atteindre et maintenir un poids santé.
QUELQUES CONSEILS PRATIQUES
• Assaisonnez légèrement vos crudités d’une cuillère à soupe d’huile (par portion d’une personne).
• Cuisinez sans matière grasse (grill, papillote, eau, vapeur, wok)
• Limitez-vous à une part de fromage le matin ou le midi.
• Pour les amateurs de beurre, tartinez légèrement en couches fines.
• Évitez les produits gras précédemment cités.
• Privilégiez les viandes et poissons maigres.
• Méfiez-vous des margarines et des beurres allégés, qui contiennent eux aussi des graisses, et dont l’appellation « allégée » incite à en consommer plus.
FAIRE BAISSER RAPIDEMENT LE TAUX DE MAUVAIS CHOLESTÉROL AVEC LE SPORT
La combinaison d’une alimentation équilibrée associée à une pratique physique quotidienne de 30 minutes minimum permet de lutter contre les effets cardiovasculaires néfastes des troubles lipidiques et de l’excès de cholestérol.
L’activité physique et sportive permet de mobiliser les graisses et favorise la baisse du mauvais cholestérol tout en majorant le bon cholestérol protecteur de nos artères. Toute activité physique a donc une action bénéfique sur les lipides sanguins. Elle contribue efficacement à réguler le poids et réduire les risques de complications liées au surpoids et à l’obésité. Bouger au quotidien, pratiquer une activité physique est un complément essentiel et indispensable à l’ensemble du traitement contre le cholestérol.
ARRÊTER DE FUMER POUR LIMITER LE RISQUE CARDIOVASCULAIRE
Le tabagisme est un facteur de risque cardiovasculaire. Il s’ajoute au risque de formation de plaques d’athérome dû aux anomalies du cholestérol ou des triglycérides.
Dima Khalil (nutritionniste-diététicienne, contributrice)