De nos jours, tout le monde ou presque sait que notre état d’esprit a une influence sur notre état physique, c’est-à-dire sur notre corps.
En revanche, ce qui est moins connu, c’est que notre état physique influe lui aussi directement nos émotions. Il est donc impossible de ressentir une émotion sans voir un changement sur la physiologie. Inversement, il est impossible de changer sa physiologie sans répercussion sur l’état d’esprit.
Qui dit corps dit énergie : « Un coup de fil de notre bien-aimé, et nous débordons d’énergie ».
Elle (l’énergie) serait donc liée à nos émotions, mais aussi à notre alimentation, à notre environnement, à nos hormones...
Cependant, il existe différentes conceptions de l’énergie (scientifique, psychique, spirituelle.)
Pour notre part, nous nous limiterons, dans un premier temps, à l’énergie liée à notre alimentation. En effet, notre alimentation peut constituer pour notre corps une source d’énergie ou une source de produits toxiques (issus du métabolisme de l’organisme).
• Mal de tête
• Fatigue
• Estomac gonflé
• Kilos en trop
• La digestion devient difficile
• Les mains, les chevilles, les pieds sont
gonflés
• Le teint est terne....
Notre sélection du mois :
L’ARTICHAUT
L’artichaut, apprécié pour ses feuilles et son cœur est une plante maîtresse de la phytothérapie. Cette place est justifiée par son action majeure sur le foie et c’est pourquoi, l’artichaut est particulièrement recommandé aux femmes enceintes.
Il est un excellent allié pour :
• maintenir l’équilibre du corps,
• aider le corps à se libérer des surcharges
Quelle est la particularité de l’artichaut ?
• C’est un draineur et régulateur 100 % naturel
• Possède un grand pouvoir antioxydant
• Apport significatif en vitamines et oligoéléments (Cu, VitB9, Fer, Magnésium, Manganèse et Vit K principalement)
• Riche en fibres, favorise le bon fonctionnement du transit.
• Contient la cynarine, très efficace contre le cholestérol
• Un excellent allié minceur
Comment préparer l’artichaut ?
La manière la plus simple de consommer l’artichaut et d’en apprécier toute la saveur, consiste à le faire cuire dans l’eau bouillante (citronnée), à la vapeur ou à l’autocuiseur pendant 10 à 50 minutes.
L’artichaut est cuit lorsque les feuilles situées près du centre se détachent facilement lorsqu’on les tire.
• On peut le manger dans une salade composée avec une vinaigrette ordinaire.
• Servir le cœur finement tranché sur des pâtes, en ratatouille, en macédoine, en purée.
• Les petits artichauts peuvent être servis crus, simplement salés et poivrés ou sautés entiers avec
d’autres légumes après qu’on leur ait enlevé une bonne partie de leurs feuilles extérieures.
• On peut faire revenir simplement le cœur cru dans l’huile d’olive avec des oignons émincés, des carottes coupées en rondelles et de l’ail. On ajoute un peu de jus de citron et on termine la cuisson à feu doux. Servir froid.
Une fois le foie nettoyé, le mal de tête disparu, l’estomac dégonflé, la digestion devient plus légère, on se rapproche éventuellement du poids idéal etc...
Est-ce suffisant pour parler de bien-être ?
Encore faut-il cultiver « la pensée positive » ! Comprenons par là que la quête de notre bien-être ne se trouve pas nécessairement dans nos assiettes...
Source : Esprit numéro 1
