L’eau de coco est extraite sur des noix de coco toutes jeunes, encore vertes, qui ne sont pas encore mûres. Dans une grosse noix de coco, il peut y en avoir jusqu’à un demi-litre ! Depuis des années, elle est utilisée dans les pays tropicaux comme aliment, mais aussi comme médicament. Elle est naturellement riche en sels minéraux : potassium, magnésium, calcium. En effet, les cocotiers se trouvent en bordure de mer et leurs racines puisent dedans…
L’EAU DE COCO AIDE À LA PERTE DE POIDS
Si vous faites attention à votre ligne, l’eau de coco sera une bonne alliée ! Elle est moins sucrée qu’un jus de fruits naturel et vous apportera tout autant de vitamines pour juste 39 kcal !
Elle a aussi un effet rassasiant qui réduira votre appétit. Sa concentration naturelle en sels minéraux fait d’elle une source d’hydratation et de (re)minéralisation très intéressante.
Très utile lors de voyages, l’eau de coco permet de se protéger de la déshydratation qui est fréquente, surtout en avion.
Dans tous les cas où un risque de déshydratation pointe le bout du nez (hauts sportifs, canicule, diarrhée…), c’est une fabuleuse boisson que l’on devrait consommer sans hésitation, car elle permet d’hydrater notre corps.
L’eau de coco aide aussi à la désintoxication des intestins, soulage les indigestions, stimule le métabolisme, fortifie le système nerveux et favorise l’assainissement de l’organisme.
Ses bienfaits ne sont pas un mythe. L’eau de coco est utilisée par certains sportifs comme boisson énergisante grâce à sa forte teneur en sels minéraux et selon la FAO, l’Organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture.
L’EAU DE COCO EST PEU CALORIQUE ET A DE NOMBREUSES VERTUS
Avec l’eau de coco, votre corps retrouve une deuxième jeunesse et agit comme le feraient des fibres alimentaires. Les déchets et les toxines sont évacués naturellement. Votre peau retrouve une élasticité et une souplesse tonique. Et votre circulation sanguine est boostée à nouveau.
Essayez de consommer régulièrement de l’eau de coco, votre système immunitaire sera plus fort et vous n’en tirerez que des avantages ! Une tasse d’eau de coco par jour, c’est plutôt chose facile, n’est-ce pas ?
Dima Khalil (nutritionniste-diététicienne)