L’étude publiée dans Plos Medicine en février 2022 s’est penchée sur les données de l’étude Global Burden of Disease Study, issues de milliers de participants dans 204 pays.
HUILES
Lors de la préparation de vos plats, supprimez le beurre et optez pour l’huile d’olive comme huile de cuisson. Prenez l’habitude d’utiliser une huile d’olive de bonne qualité au quotidien afin de réduire les huiles végétales raffinées, la margarine et le beurre.
LIMITEZ LA VIANDE ROUGE
La consommation de viande rouge peut nuire à la santé. Elle est associée à un risque accru de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires et de cancers. L’étude ne recommande pas d’arrêter d’en manger, mais de la limiter, et surtout d’éviter au maximum celle qui est modifiée.
FAITES LE PLEIN DE FIBRES ET DE PROTÉINES VÉGÉTALES
Elles sont présentes dans les légumineuses (pois, lentilles…), les céréales complètes (quinoa, avoine…), les noix et les graines. Les fruits et légumes sont aussi très riches en fibres et bons pour la santé.
FAVORISEZ LES ALIMENTS À FORTE TENEUR EN ANTIOXYDANTS
Les antioxydants combattent les radicaux libres, molécules d’oxygène présentes dans l’organisme et responsables de son vieillissement. Ils sont donc primordiaux pour vieillir en bonne santé. De nombreux aliments permettent d’en faire le plein. Parmi eux, on retrouve les légumes frais, le thon, les amandes et les noisettes.
ÉVITEZ LES ALIMENTS CONTENANT DES SUCRES AJOUTÉS
Connus pour leur impact négatif sur la santé, les aliments contenant du sucre ajouté ont également un impact sur notre longévité. Sodas, desserts et autres produits qui regorgent de sucres ajoutés sont à éviter le plus possible.
CONSOMMEZ LES PRODUITS LAITIERS AVEC MODÉRATION
Contrairement aux idées reçues, le lait n’est pas si bon pour la santé. Les produits laitiers sont donc à consommer avec modération. De plus, il faut se méfier du sucre ajouté qui peut être présent dans de nombreux yaourts ou autres produits laitiers transformés.
Les résultats de ces études ont montré que l’alimentation avait bien un impact sur notre santé et notre longévité. La durée de vie gagnée peut aller jusqu’à treize ans en fonction de l’âge et du sexe de la personne. Si l’espérance de vie est meilleure lorsque les bonnes habitudes alimentaires interviennent tôt, les résultats sont tout de même probants à un âge avancé. Une personne qui change son alimentation vers 60 ans pourra gagner huit à neuf ans de vie. Un individu modifiant son régime alimentaire à 80 ans gagnera trois années d’espérance de vie.
Régent Amar Meunier (coach en amincissement chrono-nutritionniste)